地鶏の炭火焼って美味しいですよね！
鳥の旨味に炭の風味があいまってたまらん！ビールにめちゃくちゃ合う！！
わけなのですが、家で作るのはなかなか難しいです。
というのも炭火焼をするのであれば当然炭をおこさなければならず、炭を入れるための七輪なども必要で、さらにあの黒い炭火焼を作るとなると、大きな火を上げなくてはならないので、屋外でなければ基本的には調理ができないのです。
ということで今回はそんな美味しいけどもなかなか作れない鳥の炭火焼を「炭をおこさずに」作ってみたいと思います！
※炭の量は鳥もも1枚なら小さじ1/4くらい（より少なくてもいいかも？）で大丈夫です！
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